الينسون النجمي: خصائصه الطبية وطريقة استخدامه وفوائده


الينسون

إليسيوم فيروم

(الأسرة

إليسياسيا

)


ملاحظة 1

الخصائص العامة

الاسم العلمي الينسون إليسيوم فيروم ينتمي إلى عائلة إليسياسيا.

إنها شجيرة 4-5 أمتار مع لحاء أبيض وأوراق لامعة متينة تذكر بأوراق ماغنوليا.


ملاحظة 2

ال زهور إنها كبيرة ومميزة للغاية وذات قيمة زخرفية رائعة. ما يميزها هو أن كل مبيض يحتوي على ثمانية من الكاربيل تشكل معًا ثمارًا ذات ثمانية رؤوس على شكل نجمة (ومن هنا جاء اسم "الينسون النجمي") التي تفتح عندما تنضج وتخرج البذور.

موطنها هي جنوب الصين وشمال فيتنام وتم تقديمها إلى أوروبا في أواخر القرن السابع عشر.

منشأه'

الخصائص: الجهاز الهضمي و eupeptic.

تحتوي قشرة الفاكهة على الأنثول الذي يمنحها رائحة مميزة.

الأجزاء المستخدمة من المصنع

الأجزاء المستخدمة: الثمار (تسمى البذور بشكل غير صحيح) التي يتم جمعها لا تزال خضراء وتجفف في الشمس ، وتصبح بنية محمرة اللون.

في المطبخ الشرقي يستخدم على نطاق واسع كنكهة للنكهة خاصة أطباق اللحوم. في المطبخ الغربي ، يتم استخدامه في الغالب كرائحة للحلويات ولإنتاج المشروبات الكحولية (اليانسون).

تم تضمينه كعنصر في الشهيرة خمس بهارات صينية (يانسون ، بذور شمر ، قرنفل ، قرفة ، فلفل) حار جدا وذو مذاق قوي.

كيفية استخدامها

يتم تقطير بذور اليانسون النجمي بالبخار لاستخراج الزيوت العطرية برائحتها المميزة.

تستخدم البذور والجوهر في الطبخ لتذوق الأطعمة.

حب الاستطلاع'

ويعود اسمها إلى شكل النجمة الذي يميز الثمرة التي تفتح أغصانها الثمانية عندما تنضج ، ويطلق كل منها بذرة.

كما يطلق على الينسون النجمي يانسون من سيبيريا حيث تم إدخاله إلى أوروبا عبر روسيا حوالي عام 1694.

الأسماء الشائعة الأخرى هي يانسون نجمي صيني هو باديان.

تحذيرات

يمكن أن يكون جوهر اليانسون النجمي بجرعات كبيرة سامًا خاصةً إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح ، أي في حاويات محكمة الإغلاق في الظلام.

هناك نوع آخر من اليانسوننجمة اليانسون اللقيط أو يانسون ياباني أو شيكيمي اسمه العلمي إيليسيوم ديليوسوم سييب (الصورة أدناه) وهو نبات سام ، موطنه اليابان. الثمار (البذور) تشبه إلى حد بعيد ثمار نجم البحر أصغر حجمًا وأكثر استدارة مع البذور المجهزة بخطاف صغير.

تحتوي هذه الفاكهة على العديد من السموم والزيوت الأساسية ذات النشاط المذهل والسموم العصبية مما يجعل هذه البذور شديدة السمية.

نظرًا لوجود حالات تسمم في العديد من البلدان الأوروبية ، فمن المستحسن استخدام الينسون النجمي فقط من أصل معين ومعتمد.

ملحوظة
1. صورة مرخصة بموجب ترخيص Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 الدولي بواسطة Sanjay Acharya ؛
2. الصورة مرخصة بموجب المشاع الإبداعي CC0 1.0 الترخيص العالمي بواسطة Daderot

الينسون النجمي: الفوائد والتسريب وموانع الاستعمال

في حين أنه من الطبيعي الخلط بينهما ، إلا أننا بحاجة إلى التفريق الينسون اليانسون الأخضر ، لأن كلاهما ينتميان إلى عائلات نباتية مختلفة ، على الرغم من احتوائهما على نفس العنصر النشط ، وفي النهاية تتشابه فوائدهما وخصائصهما الطبية المختلفة بشكل عام

صحيح أنه ، في السنوات الأخيرة ، تم نشر بعض المعلومات السلبية حول موانع ومساوئ استهلاك اليانسون النجمي. ونواجه أدلة ، حيث لا ينصح باستخدامه على الإطلاق عند النساء الحوامل وأثناء الرضاعة والأطفال الصغار.

ومن المعروف علميا باسم إليسيوم فيروموعلى الرغم من أنه يُعرف أيضًا باسم الينسون، تم تعميد النبات نفسه على أنه باديان أو باديانيرو أو باديان من الصين.


خصائص وفوائد اليانسون

L 'يانسون إنه نبات غني بالخصائص ، فهو في الحقيقة مفيد كجهاز هضمي ، ومطهر ، ومهدئ ، وما إلى ذلك. لكننا لا نريد توقع أي شيء آخر ، فهذه الفقرات الفرعية الحالية ستفكر في الأمر.

1. مضاد للالتهابات

اليانسون له خصائص مضادة للالتهابات. لذلك فهي حليف ممتاز للجهاز التنفسي. حتى في علاجات الربو فهي تقدم فوائد مثيرة للاهتمام. حتى عندما يتعلق الأمر بنزلات البرد والانفلونزا.

2. مهدئ

يقدم اليانسون مفعولًا مهدئًا جيدًا. في الواقع ، يستخدم جوهر نفس الاسم (زيت اليانسون الأساسي) في كثير من الحالات. ومن فوائده نعلم أنه قادر على تقليل الدورة الدموية والتنفس.

3. الجالاكتوجين

اليانسون مفيد للأمهات لأنه من الجالاكتوجين. يمكن أن تحفز في الواقع إفرازات حليب الثدي. وفقًا للخبراء ، فإن هذا التأثير ممكن من خلال استخدامه عن طريق الفم ، والذي يحدث من خلال تناول شاي أعشاب اليانسون.

4. الجهاز الهضمي

في حالة الأمراض الناجمة عن الإمساك أو آلام المعدة بسبب سوء الهضم ، فإن النبات الموجود هنا أكثر مما هو محدد. في الواقع ، اليانسون حليف للجهاز الهضمي وكذلك للأمعاء.

5. مطهر ومبيد

يشتهر بكونه حليفًا ضد الالتهابات ، ولكنه بالإضافة إلى المفعول المطهر المتاح لليانسون ، فهو أيضًا مبيد حشري ممتاز. لذلك فهو مفيد للديدان المعوية. عادة ما يكون المنتج الأكثر فائدة في هذه الحالة هو الزيت العطري.

6. انتفاخ البطن

يمكن علاج انتفاخ البطن بـ i اليانسون. لا يتسبب هذا الاضطراب (على الرغم من أنه شائع جدًا) عمومًا في حدوث الكثير من المضاعفات. في الواقع ، في معظم الحالات يكون مؤقتًا وقصير الأجل. ومع ذلك ، فهو مزعج وغالبًا ما يكون غير مريح ولهذا السبب يحاول المصابون تقليله فورًا إلى الظهور الأول.

7. مثير للشهوة الجنسية

يبدو أن النبات أيضًا مثير للشهوة الجنسية. اقترحه العديد من الخبراء لإحياء الرغبة. ومرة أخرى ، فإن الجزء المستخدم من النبات هو البذور ، والأخيرة نذير بحسب البعض. يقترح التحضير أخذ ملعقة كبيرة من البذور وسحقها ، ثم يتم نقعها لبعض الوقت. كل ذلك في 1 لتر من الماء. يتم تنفيذ العلاج في المساء.

8. مقشع

للاستفادة من عمل مقشع لليانسون يكفي استخدام التسريب. في الواقع ، يخلصك من المخاط ، ولهذا ليس من غير المألوف اقتراحه حتى في حالة التهاب الشعب الهوائية.

ومع ذلك ، تذكر أن اليانسون مفيد أيضًا ضد الصداع والسعال ورائحة الفم الكريهة. المهدئ والمضاد للتشنج مفيد أيضًا في حالة التهاب المعدة.


زراعة اليانسون النجمي

اليانسون النجمي لا يتطلب عناية كبيرة ولكنه يخاف من الصقيع. يمكن زراعته في كل من الأواني والأرض ، المهم أن التربة حمضية (خليط من الرمل والجفت). من الأفضل الاحتفاظ بها في الشقة في وقت مبكر من الخريف ، مع ذلك ، وسقيها بكثرة ، خاصة في فصل الصيف.

تفضل شبه الظل ويمكنك ذلك تتكاثر عن طريق الطبقات. يجب أن تزرع في الربيع. مجموعة متنوعة مناسبة بشكل خاص للزراعة هيإليسيوم فلوريدانوم. في الأصل من فلوريدا ، لا يزيد ارتفاعها عن مترين وتقدم أزهاراً ضاربة إلى الحمرة في الصيف.


  • تكمن فوائد بذور هذا النبات في قدرتها على:
  • العمليات الالتهابية المضادة
  • تحفيز نشاط الجهاز العصبي المركزي
  • تنشيط تدفق الدم
  • تحفيز الرضاعة عند الأمهات المرضعات
  • بمثابة معرق
  • تظهر خصائص مفرز الصفراء
  • تحسين أداء الجهاز الهضمي
  • تخفيف التشنجات
  • وقف آلام المفاصل
  • تظهر تأثير مقشع
  • بمثابة طارد للديدان فعالة.

هل كنت تعلم؟ اليانسون النجمي عنصر أساسي في المركب الصيني الشهير المكون من 5 توابل ، والذي يشمل أيضًا القرنفل والفلفل السيشوان والهيل والقرفة.


هل اليانسون النجمي هو الغذاء الفائق للمعدة المسطحة؟ (الجواب: نعم)

حسنًا يا شمر ، حسنًا بالنعناع ، لكن كم من الناس يعرفون أن أحد أفضل العلاجات للمعدة المسطحة مخبأ في أجمل التوابل على الإطلاق؟

الينسون يجب أن يكون جزءًا من حياتنا ليس فقط في عيد الميلاد ولكن أيضًا لبقية العام. في غضون ذلك ، العروض التقديمية: اسمها النباتي هو إيليسيوم فيروم وهو نوع من التوابل مصدره الصين وفيتنام. في التاريخ ، لطالما تم استخدامه بشكل أساسي لتفريغ البطن ، وتعزيز الهضم ، وتهدئة مشاكل الأمعاء وكمدر للبول. يستخدمه الماليزيون أيضًا للصداع ولتحفيز الحيوية (على الرغم من أنه يمكن للمرء الحديث عن تأثير الدواء الوهمي ، إلا أنه من الصعب التفكير في أنه أحد مكونات الفياجرا).

يانسون نجمي ، خصائص. اليانسون النجمي ، على الرغم من أنه ينتمي إلى عائلة نباتية مختلفة عن اليانسون الأخضر ، وهو النوع الشائع الذي يصنع منه أيضًا اليانسون ، إلا أنه يحتوي على نفس العنصر النشط ، وبالتالي فإن خصائصه متشابهة. دعونا نراهم.

# 1 طارد للريح. يقلل من إنتاج الغازات من الجهاز الهضمي ، لذلك فهو يقلل من الانتفاخ في البطن والمعدة ويساعد على تقليل تقلصات البطن الناتجة عن سوء الهضم.

# 2 الجهاز الهضمي والبهجة. يساعد اليانسون على تحسين الهضم عن طريق تحفيز إفرازات المعدة. ينصح بالاستهلاك للأشخاص الذين يعانون غالبًا من عسر الهضم وفقدان الشهية.

# 3 منشط ومدر للبول. اليانسون النجمي منبه طبيعي. يساعد في تقليل احتباس السوائل ، مما يؤدي إلى التخلص من السموم والسوائل المتراكمة.

# 4 مضاد للتشنج. تساعدنا خصائصه المضادة للتشنج في علاج الألم الناتج عن تقلصات الأمعاء.

# 5 مقشع. يساعد اليانسون النجمي في تقليل السعال المستمر والتهاب الشعب الهوائية وتنقية المخاط في الجهاز الهضمي والربو.

# 6 مفيد في جعل الحيض أكثر انتظامًا.

# 7 مسكن. بفضل الأنثول والكاريوفيلين الذي يحتوي عليه ، فهو مفيد جدًا في تخفيف الآلام ، خاصةً الروماتيزمية.

# 8 مضادات الميكروبات. يمكن استخدام الينسون النجمي خارجيًا لعلاج التهابات الجلد ، طالما لا توجد جروح مفتوحة أو تهيج للجلد.

اليانسون النجمي ، موانع. إن تناول اليانسون النجمي (أو حتى اليانسون الشائع) بكميات كافية لا يمثل أي مخاطر صحية ، باستثناء الأشخاص الذين يعانون من الحساسية. ولكن عندما يتم تناول الكثير من الأنثول (وهو العنصر النشط الرئيسي لكلا المادتين) في يوم واحد أو لفترة طويلة من الزمن ، فقد تظهر أعراض تتراوح من تقلصات العضلات ، إلى الارتباك العقلي والنعاس بسبب التأثير المخدر. العنصر النشط. تزداد مخاطر التسمم باليانسون النجمي عند استخدامه للاستخدام الداخلي في شكل زيوت عطرية نقية. هذا لا يعني ذلك اليانسون النجمي سام. في الواقع ، إذا كنت تستخدم شاي الأعشاب أو مسحوق ، فإن التسمم يكاد يكون مستحيلًا لأن السمية منخفضة في اليانسون.

هو بطلان أثناء الحمل وفي حالات فرط الاستروجين. كما أنه لا يوصى به في كثير من الأحيان أثناء الرضاعة الطبيعية لأنه على الرغم من أنه يفضل إفراز الثدي ، إلا أنه لا يمكن اعتباره نباتًا آمنًا للطفل: لذلك ، إذا أمكن ، فمن الأفضل تجنبه. لا ينبغي وصف أشكال الجرعات التي تحتوي على الكحول للأطفال دون سن الثانية أو الأشخاص الذين عانوا أو عانوا من إدمان الكحول في الماضي.

كيفية استخدام اليانسون النجمي؟ يمكن استخدام اليانسون النجمي بنفس طريقة استخدام اليانسون الأخضر ، ولكنه يستخدم بشكل أساسي كعنصر زخرفي للعديد من الوصفات الحلوة والمالحة وأيضًا لإنشاء ديكورات ممتعة في المنزل وعلى المائدة. في المطبخ يمكن استخدامه بشكل كامل ومطحون ولكن بكميات صغيرة لأن الرائحة قوية للغاية. من بين الاستخدامات الأكثر شيوعًا ، هناك ثلاثة استخدامات: لإضفاء نكهة على أطباق اللحوم أو الشوربات أو الشواء ، يمكن إضافتها في نهاية الطهي ، لتحضير السامبوكا وكتوابل عطرية تضاف غالبًا إلى البوت بورري والعطور للمنزل أو للرعاية .. بعض الحيوانات.


خصائص جمع وتخزين التوابل

في الأماكن التي ينمو فيها اليانسون النجمي ، عادة ما يتم جمع ثماره غير ناضجة ، وبعد ذلك يتم تجفيفها نوعيًا في الشمس ، مما يعطي البذور لونًا بني محمر. يمكن تخزين بذور النباتات المجففة لفترة طويلة في مكان جاف ومظلم. ومع ذلك ، في شكل مفلطح ، لا تخضع الثمار للتخزين طويل الأجل ، حيث يفقد هذا الشكل بسرعة صفاته العطرية. لذلك يجدر شراء الينسون النجمي المطحون بكميات قليلة وتخزينه في عبوات محكمة الإغلاق.

اقرأ أيضًا عن الفرق بين اليانسون النجمي واليانسون.

أيضًا ، عند شراء منتج في حالته الأصلية ، أي في العلامات النجمية ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه كلما زاد حجم نجمة اليانسون ، كان ذلك أفضل. عادة لا يكون التوابل هو المكون الرئيسي في أي طبق. ومع ذلك ، عند استخدام الينسون النجمي ، غالبًا ما يفقد أهميته الثانوية ويحتل الصدارة ، ويهيمن على رائحته وطعمه. وإذا أخذنا في الاعتبار أيضًا الخصائص الطبية للتوابل ، فليس من قبيل المصادفة أن هذه النجوم المعطرة أصبحت الآن منتشرة بشكل متزايد ومعترف بها.


فيديو: فوائد عشبة اليانسون النجمي مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب


المقال السابق

وصف مفصل وخصائص نوع الملفوف ناديجدا

المقالة القادمة

Sempervivum "توت العليق الجليد"