تزهر الجرجير - الغذاء والمرض استخدام


يستخدم الجرجير المتفتح في الطعام بشكل رئيسي كطبق جانبي. سوف تفيدك وطول العمر. النبات معروف على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، وعملية الزراعة نفسها ستمنحك المتعة فقط.

الاستخدام الطبي

الجرجير (Chandrashoor) هو نبات أخضر معمر يستخدم بشكل شائع كطبق رئيسي. يحتوي النبات الناضج على أزهار بيضاء أو وردية فاتحة وقرون صغيرة. لها ترتيب مزدوج للأوراق:

  1. طويل - في الجزء السفلي من الجذع.
  2. صغيرة ، خضراء زاهية ، ريشية - تقع على جوانب متقابلة من سيقانها في الجزء العلوي.

زراعة الجرجير سهلة وبسيطة للغاية. تستخدم أوراقها وبذورها بشكل رئيسي. تؤكل الأوراق الطازجة كسلطة. تزداد الفوائد إذا تم تناولها مع الخبز.

إذا كنت تعاني من البواسير أو الربو ، فأنت بحاجة إلى طحن الجرجير وعمل تسريب منه. يتم أخذ هذا التسريب مرتين في اليوم. إذا كان هناك سعال شديد ، فيمكن استخدامه كل أربع ساعات.

قم بغلي مغلي من الأوراق ، وسوف يساعدك بالتأكيد في التبول الصعب. عليك أن تأخذه ثلاث مرات في اليوم.

البذور المنبثقة رائعة لتزيين السلطات. كما أنها مغذية للغاية ومصدر غني للبروتينات والألياف الغذائية والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية. تعتبر البذور من مضادات الأكسدة القوية.

البذور المنبثقة رائعة لتزيين السلطات.

الخصائص الطبية للجرجير:

  • مساعدة في مرض السكري
  • خفض الكوليسترول
  • تطبيع ضغط الدم
  • ملين؛
  • مدر للبول.
  • مضاد التهاب؛
  • خافض للحرارة.
  • حماية الكبد
  • خصائص مسكنة.

فوائد البذور واضحة. أنها توفر الراحة من تهيج الغشاء المخاطي مع الإسهال والدوسنتاريا الأميبية. تقليديا ، يستخدم Chandrashoor لزيادة الشهية والقضاء على الديدان الطفيلية.

تستخدم البذور في الدول العربية لتحسين التئام كسور العظام.

فيديو طعام صحي

يستخدم مسحوق البذور والأوراق المجفف للأغراض العلاجية من أجل:

  • تحفيز إنتاج البول.
  • علاج أمراض الجهاز التنفسي (الربو والتهاب الشعب الهوائية).
  • الروماتيزم.
  • إشعال؛
  • ألم عضلي؛
  • كسور العظام.

يخلط مسحوق البذور مع السكر ويعطى للإسهال والزحار البذور مفيدة أيضًا لزيادة كمية حليب الأم للأم المرضعة. لأمراض الجلد ، يتم تطبيق معجون البذور خارجيًا ، يمكنك وضع ضمادة.

كيفية شراء وتخزين السلطة للاستخدام

استخدام وفوائد السلطة الخضراء غير معروف للجميع. يمكن زراعة الجرجير على حافة النافذة واستخدامه في السلطات والسندويشات والعديد من الأطباق الأخرى ، إذا لم يكن لديك موانع لاستخدامه.

عند شراء نبات ، انتبه لتوحيد اللون والأوراق الخضراء الغنية. تجنب الخس الذي يظهر عليه علامات الذبول أو تغير اللون أو المخاط - يمكن أن يتسمم.

عند شراء نبات ، انتبه لتوحيد اللون والأوراق الخضراء الغنية.

أوراق الخس ليس لها موانع. من الأفضل تخزين Chandrashoor في أكياس بلاستيكية ومبردة. وهكذا فإن الجرجير لن يفقد خصائصه المفيدة لأكثر من خمسة أيام. يمكنك وضع السيقان في طبق زجاجي مملوء بالماء للحفاظ على نضارتها لفترة طويلة.

ميزات مفيدة

هل يمكن للأم المرضعة أن يكون لديها أوراق خس خضراء؟ الجرجير له خصائص استروجين معتدلة. يساعد في تنظيم الدورة الشهرية. بالنسبة للأم المرضعة ، يمكنك تناول الجرجير لإنتاج كمية كافية من الحليب. نظرًا لاحتوائه على كميات عالية من الحديد والبروتين ، فإنه غالبًا ما يستخدم في فترة ما بعد الولادة للشفاء ويمكن أن تستهلكه المرأة المرضعة بكميات صغيرة. شاندراشور يساعد على تحسين الرغبة الجنسية.

تعتبر أوراق الخس مصدرًا مهمًا للحديد والفولات والكالسيوم والفيتامينات C و E و A.

الخس مصدر مهم للحديد وحمض الفوليك

100 جرام من الخس تحتوي على:

  • الكربوهيدرات 5.5 جم ؛
  • الألياف الغذائية 1.1 غرام ؛
  • بروتين 2.6 جم ؛
  • دهون 0.7 جم ؛
  • فيتامين أ 346 ميكروغرام ؛
  • حمض الفوليك 80 ميكروغرام ؛
  • فيتامين ج 69 ملغ ؛
  • كالسيوم 81 مجم ؛
  • حديد 1.3 مجم

يساعد الجرجير على تطهير الدم ويحفز الشهية. يستخدم للإمساك كملين ومنظف. يمكن تناول معجون البذور عن طريق الفم مع العسل لعلاج الزحار الأميبي. يقلل المخاط الناتج عن إنبات البذور من تهيج الأمعاء عند الإصابة بالدوسنتاريا والإسهال.

سحق الجرجير وغطيه بالماء الساخن واشرب واشرب لطفلك هذا العلاج مفيد بشكل خاص في علاج المغص عند الأطفال. كما يمكن أن تستخدمه الأم المرضعة لمساعدة طفلها.

بذور شاندراشور طارد جيد للبلغم ، وعندما تمضغ ، فإنها تعالج التهاب الحلق والسعال والربو والصداع. تستخدم الأجزاء الهوائية في علاج الربو والسعال.

مقطع فيديو حول فائدة الجرجير

الجرجير هو أغنى مصدر للحديد ويساعد على زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم. يساعد في تخفيف فقر الدم عند تناوله بانتظام. يُنصح بشرب فيتامين سي قبل نصف ساعة من تناول هذه البذور ، حيث أنه يعزز امتصاص الحديد.

يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة مثل فيتامين (أ) و (هـ) ، والتي تساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة.

موانع للاستخدام

يمكن أن يكون الجرجير ضارًا أيضًا. في بعض البلدان ، تُغلى البذور مع الحليب لإجهاض المرأة أو إيقاف إنتاج الحليب للأم المرضعة. يمكن أن يصبح النبات مجهضًا إذا استهلك بكميات زائدة.

فيديو كيف تزرع سلطة في المنزل

يكمن ضرر استخدام حب الرشاد في احتوائه على كمية معينة من الجيتروجين التي تمنع امتصاص اليود في الغدة الدرقية. لذلك ، فإن الامتصاص المفرط للأوراق سيؤدي بالضرورة إلى تراكم الجيتروجين في الجسم ويسبب قصور الغدة الدرقية. يتجلى ضرر حب الرشاد أيضًا في حقيقة أنه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي للأم المرضعة إذا تم تناوله بشكل مفرط.

الجرجير مفيد وسيء على حد سواء ، لكن الخصائص الطبية لا تزال سائدة.

[الأصوات: 1 متوسط: 5]


شاهد الفيديو: مادة تعزز الأكسجين داخل خلايا وأنسجة الجسم وتنظف الكبد حتى لو كان مليئ بالسموم فوائد علاجية مذهلة


المقال السابق

تخلص من غوفر بطارد غوفر أو أي وسيلة أخرى للتحكم في غوفر

المقالة القادمة

التغذية الصحيحة للبنجر في الحقول المفتوحة