الطماطم من حافة النافذة


الطماطم (اللاتينية Solanum lycopersicum) - نبات من جنس Nightshade ، عائلة Solanaceae ، عشب سنوي أو معمر. في مناخنا ، تُزرع الطماطم بشكل طبيعي كحوليات. في الوقت الحاضر ، تعد الطماطم واحدة من أكثر المحاصيل شيوعًا بين المؤسسات الزراعية التي تزرع الخضروات التي يحبها السكان في مئات وآلاف الهكتارات من الحقول أو في البيوت الزجاجية المدفأة ، وبين البستانيين الهواة.

وليس فقط في المناطق الجنوبية ، ولكن أيضًا في تلك المناطق التي ، على ما يبدو ، ليست مناسبة على الإطلاق لهذا النبات المحب للحرارة. ويرجع ذلك إلى الخصائص الغذائية والغذائية القيمة للطماطم ، ومذاقها الفريد ، فضلاً عن مجموعة متنوعة من الأصناف ، والاستجابة العالية لأساليب الزراعة المستخدمة. يتم زراعتها في أرض مفتوحة ، وتحت ملاجئ أفلام ، وفي بيوت زجاجية مدفأة وغير مدفأة ، وفي بؤر ، وفي شرفات ، ولوجيا ، وحتى في غرف على عتبات النوافذ.


نظرًا لأن الطماطم محصول محب للحرارة ، فإنها تحتاج إلى درجة حرارة مثالية تبلغ 22 ... 25 درجة مئوية للنمو الطبيعي ، وفي درجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية ، لا تنضج حبوب اللقاح في الأزهار ، ويتساقط المبيض غير المخصب.

الطماطم لا تتحمل الرطوبة العالية ، لكنها تحب الكثير من الماء لنمو الفاكهة. تتطلب نباتات الطماطم أيضًا الضوء. مع نقصها ، يتأخر نمو النباتات ، وتتحول الأوراق إلى اللون الباهت ، وتتساقط البراعم المتكونة ، والسيقان ممدودة بقوة.


تمت دراسة جميع نقاط القوة والضعف في الطماطم جيدًا من قبل البستانيين لدينا ، لذلك من الصعب جدًا تقديم شيء جديد في زراعة الطماطم. لكن مع ذلك ، حصلت فجأة على تجربة شخصية مثيرة للاهتمام أريد أن أشاركها مع القراء الآخرين للمجلة ، على وجه الخصوص ، أنا متأكد من أنها ستثير اهتمام سكان المدينة الذين يحبون الحياة البرية ، لكن ليس لديهم أرضهم الخاصة. ربما سيحاول أحدهم تكرار هذه التجربة.

في العام الماضي ، 2011 ، اشتريت كيسًا من بذور الطماطم. أضع القدر مع النبات المزروع على حافة النافذة. لدي نافذة كبيرة تواجه الجانب الجنوبي. نبتت الطماطم وتطورت بشكل طبيعي: لقد نمت ، وظهرت المبايض ، وتشكلت الثمار ونضجت. في الصيف ، حصدت محصولًا صغيرًا من الطماطم. في هذا الصدد ، يبدو أنه "موسم النمو" وكان يجب أن ينتهي. لكن بعد الإثمار ، لم أقم بإخراج النبات ، لأنه كان أخضرًا رائعًا على النافذة. لذلك بقيت واقفة على حافة النافذة. تتكون كل رعاية الطماطم من سقي غير متكرر.

والآن انتهى الصيف ، لقد مر الخريف ، حل الشتاء. والطماطم بلدي تكلف نفسها خضراء!

حتى أنه نجا من إغلاق التدفئة لعدة أيام. ثم فاجأني الفضول. منذ أن نجا في مثل هذه الظروف ، سأنموه حتى الصيف لأرى ماذا سيحدث؟

وفي أبريل الماضي أزهرت طماطم بلدي فجأة. والآن حصل أيضًا على طماطم حمراء ، والتي يمكن للقراء رؤيتها في صورتي. من الجدير بالذكر أنه خلال كل هذا الوقت لم ينمو إلا قليلاً ، كما يبدو ، فقد انتشر قليلاً. الآن أخطط بالفعل لتركه على حافة النافذة العام المقبل. بالطبع ، سأقترب من محتواها بعناية أكبر ، وسأعتني بها بعناية أكبر حتى تسعدنا طماطمنا المعمرة بكل من الخضر وطماطم التوت.

أوليج فينوكوروف ، سانت بطرسبرغ


أعلى الملابس بدون مواد كيميائية

من الممكن تمامًا زراعة الطماطم (البندورة) دون استخدام الأسمدة الكيماوية. يتم استبدالها بشكل رائع بحقن المولين و "السماد الأخضر" ، وهو سهل التحضير ويمكن استخدامه في شكل ضمادات للجذور والرش على الأوراق.


من الممكن تمامًا زراعة الطماطم (البندورة) دون استخدام الأسمدة الكيماوية.

يوجد بالفعل برميل صغير في الشمس ملأته بعشب الأعشاب. أضافت نبات القراص من زراعة قريبة. أضع القليل - حوالي ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء - مربى قديم (يمكن استخدام العسل) لبدء عملية التخمير الصحيحة وملأها حتى أسنانها بالماء. لقد غطيته بإحكام بغطاء - أثناء التخمير ، لا تكون الروائح من البرميل هي الأكثر متعة. إذا لم يكن هناك غطاء ، فيمكنك ببساطة تغطيته بكيس قمامة أسود أو غلاف بلاستيكي ، وربطه بخيط.

على قناة Youtube الخاصة بنا ، يمكنك أن ترى بأم عينيك عملية تحضير مثل هذا السماد الأخضر.

إلى هذا السماد ، يمكنك إضافة حفنة أخرى من السوبر فوسفات لكل 10 لترات. فقط من الأفضل القيام بذلك عند وضع العشب - أثناء عملية التخمير ، تقوم الكائنات الحية الدقيقة بتحليل الأسمدة الكيماوية إلى شكل أكثر طبيعية للنباتات. يمكنك قراءة المزيد عن هذا الأسمدة الفوسفاتية في المقالات ما هو السوبر فوسفات وكيفية استخدامه وكيف كنت أبحث عن السوبر فوسفات الحقيقي ، أو من أين يوجد النيتروجين في السوبر فوسفات.

سيساعدك سوقنا على مقارنة الأسعار واختيار السوبر فوسفات ، حيث يتم تقديم المنتجات من مختلف المتاجر عبر الإنترنت التي يتم توصيلها عبر روسيا.

بضع مرات في الشهر ليست سيئة نرش الطماطم فوق الأوراق ضخ نبات القراص. هنا لم يعد من الضروري تخمير العشب ، ولكن ببساطة التقط نبات القراص من نصف دلو ، صب 10 لترات من الماء الدافئ فوقه. الإصرار ليوم واحد. للرش ، قم بتخفيف التسريب بنسبة 1 لتر لكل دلو من الماء.

هناك حيلة أخرى تساعد على تسريع نضج الطماطم وتحسين جودة حفظها: في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس ، يمكنك إطعامها مرة واحدة بضخ السنفيتون.


حديقة للكسالى - يحدث ذلك أيضًا

العمل على قطعة أرض ، مهما كانت صغيرة ، ليس بالأمر السهل. بالإضافة إلى حقيقة أنه يتعين عليك باستمرار البذر ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والماء ، والحفر ، والقيام بالعديد من العمليات المختلفة ، لا يزال هناك خطر فقدان المحصول بأكمله في يوم ليس جيدًا جدًا. سواء كان ذلك بسبب البرد أو غزو الآفات - ستظل هذه النتيجة حزينة. ولكن هناك طريقة للخروج! إذا كنت ترغب في تناول الخضروات الطازجة ، ولكن لا تريد العمل في الريف ، فقم ببناء حديقة نباتية على النافذة.

من المستحسن أن تكون النافذة موجودة في الجانب الشرقي أو الجنوبي من المنزل. خلاف ذلك ، ستعاني النباتات من قلة الضوء أو الحرارة ، وسيتعين عليك الذهاب إلى الحيل لتعويضها عن الظروف اللازمة للنمو. من الجيد أيضًا أن يسمح لك عرض عتبة النافذة بوضع أشياء عريضة عليها دون المخاطرة بإسقاطها على الفور. يجب إيلاء اهتمام خاص لعدم وجود فجوات بين الإطارات - عندما تزرع في الشتاء ، يمكن أن تصبح عاملاً يمنع الحفاظ على المؤشرات المناخية العادية. إذا لم تكن هناك طريقة لاستخدام مساحة النافذة ، فيمكنك وضع الصناديق بجانب بعضها البعض ، على منصة - ولكن بعد ذلك لا يمكنك الاستغناء عن الإضاءة الخلفية. لذلك ، كما ترون ، تتطلب حديقة الكسول أيضًا الاهتمام ، وإن كان في حده الأدنى.

اختيار ما يزرع

مثالي - صواني خاصة للشرفات. ولكن نظرًا لعدم وجود طريقة تجعلك تحير من اكتسابها ، فإن أي طبق سيفي بالغرض. الشرط الوحيد هو أنه بالنسبة للنباتات ذات الجذمور الطويلة ، يجب أن تكون عميقة ، وبالنسبة للنباتات التي يتطور فيها الجزء الموجود تحت الأرض - فسيح. على أي حال ، لا يمكن أن يكون ارتفاع الضلع أقل من 12 سم.

بضع كلمات عن التربة

ليس من الضروري شراء مخاليط باهظة الثمن في أكياس. يمكنك أخذ التربة العادية وإضافة الرمل والجير والجفت ولحاء الصنوبر ورماد الخشب إليها بنفسك - حسب تفضيلات كل نبات. نقطة مهمة: تأكد من خلو المكونات من الديدان والحيوانات الأخرى وكذلك الكائنات الحية الدقيقة الضارة. للقيام بذلك ، يمكن طهيها على البخار في الفرن. في بعض الحالات ، يمكنك الاستغناء عن الأرض تمامًا - على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لإجبار البصل الأخضر. إنه يشعر بالارتياح في الماء ، فقط يجب ألا يحتوي على الكلور. نظرًا لأن حديقتنا مخصصة للكسالى ، فلن ننصح بنقل السائل من البئر ، أو أخذه من الصنبور ، ولكننا ندافع عنه.

بادئ ذي بدء ، يجدر زرع الأعشاب ، أي الشبت والبقدونس. إنها متواضعة وستكون دائمًا في متناول اليد في المزرعة. علاوة على ذلك - القوس المذكور بالفعل على ريشة. يمكنك تجربة الفجل. لن تكون الطماطم والفلفل الحار زائدة عن الحاجة ، خاصة وأن هناك أنواعًا صغيرة خاصة. سيساعد الخس في تنويع القائمة. Sorrel هو مرشح رائع آخر للأشخاص الكسالى للاستقرار في حديقتك.

كما ترى ، ليس من الضروري أن يكون لديك حديقة كاملة وحديقة نباتية تحت تصرفك. بيديك ، في مساحة محدودة داخل الشقة ، من السهل إنشاء واحة خضراء صغيرة تثري طعامك بالفيتامينات على مدار السنة.


حديقتي العطرة على حافة النافذة. التقرير الثاني

لقد مرت خمسة أيام على التقرير الأول ، والآن لديّ حزمة طال انتظارها مع هدية من البحث!


صندوق ضخم.

افتتاح!

يحتوي الصندوق على كل ما تحتاجه لإنشاء حديقة منزلية صغيرة: البذور ، والتربة ، وصندوق الشتلات ، والأسمدة ، وحتى مجموعة من البطاقات التعريفية بقلم رصاص صغير. يتم اختيار البذور بعناية من قبل متخصصين من سلسلة "Four Summers" ، المصممة خصيصًا للنمو على الشرفة وعتبة النافذة ، بالإضافة إلى بذور الخضر الصغيرة والمساحات الخضراء فقط ، كل ذلك وفقًا لمجموعة Starter Kit. أصبح من الواضح على الفور أن العمل لن يقتصر على عتبة نافذة مطبخ واحدة.)))

الخطوة الأولى هي التعامل مع الخضر الصغيرة. لأن ينمو لمدة 7-14 يومًا ، ثم للاستهلاك المستمر تحتاج فقط إلى ناقل! هذه هي البراعم على منديل بسيط بالماء في اليوم السابع من بداية الإنبات:


جاهز للقطع

انقع خمسة أنواع من الخضر الصغيرة دفعة واحدة.


النقع لبضع ساعات

أغسلها عدة مرات وأضعها ، كما في التقرير الأول ، في حاويات بلاستيكية يمكن التخلص منها بقطعة قماش مبللة في الأسفل.

وأنا أرسلهم للنمو.


نباتات جديدة في الصف السفلي

الآن حان دور الخضار الحقيقية. تم اختياره للنقع والبذر في City gherkin (أخطط لـ 2 قطعة) ، طماطم صغيرة وغطاء برتقالي ، فلفل Kuzya (قطعة واحدة لكل منهما). بدون تأخير ، ننقع البذور.



أنقع 3 قطع من كل صنف. بعد يومين ، ظهرت الجذور الأولى:



أزرع البذور المفككة والمتورمة ببساطة (الفلفل ، بالطبع ، لم يكن لديه وقت للفقس في مثل هذا الوقت القصير) في أكواب عادية نصف لتر للشتلات ، باستخدام التربة من المجموعة التي تبرع بها البحث ، بطريقة مألوفة أي مقيم في الصيف.

أزرع أيضًا ثلاثة أنواع من الخضر ببذور جافة في نفس الكؤوس: جرجير إندو ديكوفينكا ، وسلطة موسكو Greenhouse والشبت.
أقوم بتزويد جميع الأكواب بعلامات فهرسة ، وتغطيتها بورق بلاستيكي ووضعها في مكان دافئ. هذه هي عتبة المطبخ الثانية الآن.

يبدو أن Monstera يحب هذا الحي ، حسنًا ، من كان سيضيء الإضاءة الخلفية لمدة 14 ساعة ؟!


لقد ارتفع بالفعل الخيار والطماطم والجرجير

البراعم الصغيرة تبتهج على الفور ، على الرغم من الطقس خارج النافذة.
انضم إلينا!
حتى هذه الحديقة الصغيرة هي متعة كبيرة! والفائدة بالطبع!
وكما الحجة الأخيرة - "غداء من النافذة":



ساعد نفسك! كل شيء ، باستثناء شريحة اللحم ، نما في داشا وينمو الآن على حافة النافذة الخاصة بي.


مخلل طماطم كرزية لفصل الشتاء

تبدو طماطم الكرز لطيفة جدًا في البرطمانات. هذه إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد. معطرة ولذيذة ، يمكن تقديمها كوجبة خفيفة ، وتستخدم في تحضير الدورتين الأولى والثانية ، وحتى في المخبوزات.

مكونات:
طماطم كرزية -2 كيلو
ثوم -3 فصوص
مظلة الشبت -3 قطع.
قرنفل 6 قطع.
فلفل اسود - 6 قطع.
البهارات البازلاء 6 قطع.
أوراق الكشمش -3 قطع.
أوراق الغار 3 قطع.
1 × ورقة الفجل
ماء - 1.5 لتر
ملح - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
سكر -1.5 ملعقة كبيرة.
خل 70٪ -1 ملعقة صغيرة

الطبخ (التحضير 30 دقيقة ، الطبخ 20 دقيقة):
1. البنوك لغسل وتعقيم. اغلي الجفون. ضعي الأوراق المغسولة والثوم والتوابل في قاع البرطمان.

2. اغسل الطماطم واملأ البرطمانات بها.

3. صب الماء المغلي فوق الطماطم ، اتركها لمدة 5 دقائق. يُصفّى ويُحضّر التتبيلة: يُضاف السكر والملح إلى الماء المصفّى ويُغلى المزيج ويُسكب التتبيلة فوق الطماطم. أضف الخل ولف البرطمانات. اقلبه وغطيه حتى يبرد.

ملاحظة للمضيفة: استخدم أغطية خاصة بها فتحات لتصريف الماء المغلي والمخللات.

طماطم الكرز المخللة جاهزة لفصل الشتاء.


شاهد الفيديو: Tomaten aussäen und vorziehen: Schritt für Schritt-Anleitung


المقال السابق

تخلص من غوفر بطارد غوفر أو أي وسيلة أخرى للتحكم في غوفر

المقالة القادمة

التغذية الصحيحة للبنجر في الحقول المفتوحة